Hidratantes y texturizantes

Nuestra amplia gama de hidratantes y texturizantes han sido desarrollados para el tratamiento específico de todo tipo de mariscos en sus diferentes tipos de presentación. Actúan sobre la proteína del producto optimizando la capacidad de hidratación, mejorando la textura y conservando su color natural.

 

 

Glaseantes y antiespumante

Protección y brillo durante el tiempo de congelación.

 

 

Descargar ficha técnica de Glass 10

Descargar ficha técnica de q30

Descargar ficha técnica de q40

Descargar ficha técnica de Texfish Base

Descargar ficha técnica de Crustaxyl